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您好,很高兴回答您的问题,我是李先生爱美食。
盛夏来到了,绿豆凉糕很适合夏天,说一下做法。
材料:
绿豆,200g
吉利丁片,3片
白糖,适量
制作过程:
1.将绿豆提前浸泡4小时;
2.放入热锅中蒸40分钟左右开花即可;
3.将吉利丁片用冷水浸泡;
4.正好的绿豆用搅拌机等打成糊状,过滤掉豆渣;
5.过筛后的绿豆糊上热锅熬煮,粘稠后关火冷却;
6.绿豆糊冷却至60度左右时将吉利丁片放入锅中软化,并加入少许糖;
7.将绿豆糊放入大碗或保鲜盒等容器中,放入冰箱冷藏6小时以上;
8.冷却脱模后切块即食。
希望我的回答可以帮到您!
夏天做点绿豆凉糕吃,绝对是很解暑,所以夏天到了,高温天气,不想吃什么大鱼大肉油腻的东西,推荐大家做一下这道小吃,绝对是对的时间吃到对的食物,会让你很爽的,下面给大家分享一下我在家是怎么做绿豆凉糕的。
>质料/strong>
去皮绿豆150克 水500克 琼脂15克 冰糖90克
蜂蜜适量 薄荷2片
制作过程
1、去皮绿豆冷藏泡发一夜,隔水蒸1小时,到用勺子一压就成粉就行了;
2、加一半水煮开,加糖加豆子,然后搅拌机打成豆沙酱;
3、剩下的水加剪碎的琼脂煮到琼脂融化,加入打好的豆沙酱,搅拌均匀,稍凉时加蜂蜜调味,搅拌均匀,放入容器中,放凉后即可食用,冷藏风味更佳。
以上是给大家分享的我在家怎么做绿豆凉糕的,很简单的,喜欢吃绿豆凉糕的朋友可以在家试着做一下。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
绿豆是夏季饮食中的上品,有清热解毒的功效。 绿豆的营养也很丰富,籽粒含蛋白质20-24%,脂肪0.5-1.5%,碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的食品,可制成多种糕点。
主料 2种
粘米粉
50g
小麦淀粉
30g
辅料 4种
绿豆沙 100g奶粉 20g椰蓉 适量水 240g
调料 1种
糖 70g
烹饪步骤 5步
步骤1
备齐所有材料。
步骤2
除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机,打成细腻的浓浆。
步骤3
取一个方形的耐热保鲜盒,把浓浆倒入其中。
步骤4
将盒子放入烧开水的蒸锅,中火蒸约30分钟。蒸好后,浓浆会定型成糕状。待冷却后,放入冰箱冷藏直到冰凉。
步骤5
将冷藏好的凉糕取出,用刀切成小块。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈,使表面均匀粘上一层椰蓉,就可以装盘食用了。
绿豆凉糕是我们的传统小吃之一,它主要是由绿豆和马蹄粉以及白糖,经过蒸制而成,其口感清爽香甜,深受大众的喜爱。
您的问题:绿豆凉糕怎么做,具体配方做法你有吗?
在炎热的夏天,我们广东人都会制作一些绿豆凉糕,置于冰箱中冷藏起来,作为散热消暑的小食,接下来和大家分享这款传统小吃的家常做法,希望大家喜欢。
所需材料:
马蹄粉100克,去皮绿豆200克,白糖400克,鱼胶粉10克,鸡蛋黄1个。
处理食材:
开始制作:
第一步、把去皮绿豆,放入锅中加1.2升的水煮,煮至软烂焾透。
第二步,加入白糖,随即搅拌至融化。
第三步,关火,将马蹄粉浆和鱼胶液倒入锅中,边倒边搅拌,调制成绿豆糊。
第四步,蒸盘抹上一层薄薄的食用油,把绿豆糊倒入蒸盘里,放蒸锅上,大火蒸20分钟。
第五步,取出蒸好的绿豆凉糕,待温度冷却后,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时,取出切成块状即可食用。
==》绿豆凉糕特点:
绿豆软烂,豆味十足,清甜可口,冷藏后清凉解暑。
导读:
小贴士:
最后结语:
绿豆凉糕制作简单,营养丰富,口感清爽,香甜可口,冷藏后食用清凉解暑,是夏日的适时必备佳品。
以上是我的回答,希望能给您带来帮助或参考,也欢迎大家围观留言、转发和点赞,想了解更多美食知识和制作的朋友,请关注我,感谢您的阅读。
绿豆凉糕怎么做,具体配方你有吗?
又到了炎炎夏季,由于天气炎热,人们很容易上火,有些人开始出现了厌食的状态,各种各样祛暑食品就成为了人们的最爱。下面,我就教大家一个自己在家中易做又好吃、还可以祛暑去火的翡翠绿豆凉糕:
主料:200克绿豆淀粉、两根新鲜的黄瓜
做法:
将黄瓜洗净后,用刮皮刀将黄瓜的绿皮刮下来(剩下的黄瓜芯可以另外食用)用榨汁机打成汁,然后加入200克清水,将加入清水后的瓜皮汁用滤杯滤除残渣;
将200克绿豆粉慢慢地倒入虑好的瓜皮汁中,要边倒边搅拌,一直到全部搅拌均匀,没有干粉为止;
在锅中加入1000毫升清水后用小火烧水,当锅底开始有气泡出现时,把搅拌均匀的水淀粉慢慢地倒入锅中,同样的边倒边搅拌。注意,千万不能让让锅底糊了,直到全部倒入后变成透明的膏状后把火关掉;
在容器把熬好的糊膏倒入一个平底的托盘或其它平底容器中,容器最好是方形或长方形的,糊膏的厚度在2到3厘米之间为宜,然后把表面摊平后冷却;
当糊膏完全冷却凝固后,凉糕就做成了。这时,我们将凉糕从容器中倒在菜板上,切成均匀的小方块后盛入碗中备用;
用大蒜水、芝麻酱、精盐、生抽、鸡精、白糖和辣椒油调成料汁浇在凉糕上面。根据个人的口味,也可以加入一些香菜末、小葱花和熟芝麻等,口味更佳。
这道翡翠凉糕根据所放的精盐和生抽量的多少,既可以当风味小吃,也可以作为餐桌上的一道菜。
很高兴为你提供解答,我是小明,关注我,获取更多游戏攻略。
上单在近几个版本都是一个可以carry的位置,但也有些英雄看似没伤害,其实伤害高的很。下面给大家叙述几个。
塞恩
亡灵战神 塞恩,是其中之一。q技能高加成,蓄力提高伤害,w技能百分比伤害,e技能减速黏着打,大招开车撞人距离越远伤害越高。重点是被动,死了之后还能继续作战,有着额外伤害与高额吸血。这些机制让塞恩看似没伤害,实则伤害不俗。
塔姆
上单塔姆出场率不高,但是一旦出场,上路基本不保。玩上单的小伙伴基本都知道上单塔姆的威力,可能打团没你强,但线上你基本打不过塔姆。被动根据自己的生命值造成额外伤害,q技能高额减速还可眩晕,w百分比伤害,e技能等于两条血。这些造就了一个上单变态型英雄,没削之前,上单塔姆克制一切近战上单,远程只要黏到了,也可以免费回家。伤害高的一匹的同时,还肉的一匹,这就是塔姆最恶心的地方。
奥恩
奥恩,也被称作为羊,当然咯,没玩的好就是喜羊羊。这英雄不好说,被动的存在,就使他成为了一个巨肉的坦克型上单。独特的升级装备,q技能减速,w百分比伤害还有一点小控制,e技能护甲魔抗加成撞到墙会击飞,大招添加w被动还能击飞。在这个征服者被削了真实伤害的版本,不灭奥恩除了维恩那种打肉英雄,其余约等于刮痧。在你刮痧的同时,他还有伤害,还能提供控制,这就十分的强大了。还有一些其他的看似没伤害其实伤害高的英雄,就不一一列举了。这些英雄小伙伴们在对战之时,都会有深刻的意识到的。
英雄联盟中的英雄数量到目前为止已经有145位了,马上第146位圣枪游侠卢锡安的老婆也即将登录英雄联盟之中,到时候下路撒狗粮组合又多了一对。反过来说到上路,一直以来都是处于放养状态,就好像在玩单机一样。而说到上单,你们知道在英雄联盟中有哪些上单英雄看似没伤害,但其实伤害不俗只是没人用的英雄吗?
河流之王塔姆
河流之王塔姆,俗称蛤蟆,虽然标记着上单/辅助英雄,但是大多数都是出现在下路辅助上,拿来打上单的还真不常见。原因则是塔姆的技能形态决定了他更适合打辅助。
其实说到塔姆上单,也是一个很不错的选择,虽然看起来没什么输出能力,但玩过之后会发现塔姆的伤害还是很高的,特别是到了后期被塔姆的w技能吃上一口,可不是闹着玩的。只不过毕竟是个辅助型英雄,爆发能力不足,特别是在上路,没爆发输出就代表着很难造成击杀,W技能虽然伤害高但也是要先打出三层被动才行,所以很少用来打上单。
山隐之焰奥恩
山隐之焰奥恩,俗称老山羊,在英雄联盟中是一位体型较大,行动看起来非常笨重的上单坦克型英雄。他最强大的一点就是可以升级装备,被他升级过后的装备属性会大幅度提升,但是自上线以来却很少有玩家使用。
奥恩的主要输出技能和塔姆的一样,都是靠W技能来输出伤害,在敌人被附加易碎状态时,可以造成非常强势的百分百伤害,不过可惜了,这么强势的英雄在手动也是极其稀有的英雄,很难遇到玩奥恩的玩家。
总得来说,上单英雄在英雄联盟中也不少了,但是真正出名的上单英雄满打满算也就只有那几个了。所以说上单英雄多,但真正可以排的上号的上单英雄也不是很多,最后在这里祝愿大家可以找到自己的最佳上分英雄,早日上王者。
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