吃素一年，脂肪肝竟然加重了，为何吃素不管用吃素半年加重脂肪肝怎么办吃素的人会患上脂肪肝吗

各位网友好，小编关注的话题，就是关于吃素半年加重脂肪肝的问题，为大家整理了4个问题吃素半年加重脂肪肝的解答内容来自网络整理。

吃素一年，脂肪肝竟然加重了，为何吃素不管用

单纯吃素的话不仅会提高患脂肪肝的风险，也会让脂肪肝病情加重，下面我们具体来分析一下它们的原因：

第一：转化，主食过多转化为脂肪

素食者基本不吃荤菜，但为了饱肚子，还是要吃米饭、面条等主食，这些主食都是由水稻和小麦经过加工而成，在加工过程中，可能损失了70%~90%的维生素和矿物质、90%的膳食纤维。

因为没有膳食纤维的参与，也没有一定量的油脂，食物很快就会从胃排空到肠道，又快速被转化成葡萄糖，吸收入血，此时，血糖水平急速上升，随之而来的是胰岛B细胞分泌大量胰岛素。

胰岛素的作用是降低血糖。在胰岛素的作用下，一部分血糖变为能量，被人体组织细胞利用、消耗；还有一部分变成肝糖原、肌糖原；还有一部分血糖就转变成了脂肪。

僧人日常***运动少，能量没有得到大量消耗，所以血糖更多地向着脂肪的方向转化，累积在体内很多部位，包括肝脏，这是就导致脂肪肝的原因之一。

第二：代谢，蛋白质缺乏影响脂肪代谢

胰岛素不仅可以让多余的血糖转变为脂肪，同时也会促进肝脏生成更多的胆固醇，这也是导致脂肪肝的另一个重要因素原因。

脂肪在人体内的运输和代谢靠的是蛋白质，即各种载脂蛋白。肝脏是体内脂类物质的主要代谢场所，如蛋白质摄入不足，脂肪运输就会遇到障碍，囤积在肝脏内。

素食者不吃荤菜，体内完全没有动物蛋白的摄入，而又没有从其他途径充分补充，往往容易出现蛋白质缺乏，尤其缺乏优质蛋白。这是导致脂肪肝的另一个重要因素。

脂肪肝日常饮食要注意什么？

患上脂肪肝以后一定要对自己的饮食和作息做出一个合理化和科学性的安排，应该好好的控制自己的饮食脂肪的一个摄入量，并且要严格的控制，还要对自己的体重做好监督，每天要计算好自己的营养摄入情况，脂肪肝的患者平时应该减少脂肪的摄入，可以适量的多吃水果和青菜，并且可以多吃一些纤维素比较高的食物，这些食物可以很好的控制患者的血脂情况，保证自己有足够的营养。

要严格的控制脂肪的摄入，并且糖类也是要好好的控制，因为这些物质都是会增加自己身体胰岛素的一个分泌情况，从而形成脂肪，如果是酒精性肝病的患者，应该好好好的考虑到自身营养的一个问题，每天一定要摄入足够的蛋白质，因为身体对蛋白质的需求是十分的重要，可以保证一个人体日常的营养所需。

饭后坚持一杯枸杞仰甘青茶有助于血糖稳定。枸杞仰甘青茶源自古代医书《证治要诀》，其主要的配料为决明子、菊苣、蒲公英、枸杞以及白茅根。具体做法是将这些材料按比例碾碎，然后放入茶包泡茶喝。由于自己配造比较难控制好配比，达不到理想的调理效果，因此最好选择现成的枸杞仰甘青茶。

功效解析：决明子清肝火，具有降血脂、减少胆固醇的作用，其甲醇提取物有着明显的护肝作用。菊苣可以帮助修复受损的肝细胞，帮助保护肝脏，此外能够帮助减少肝脏脂肪，以及肝脏的毒素，提升肝细胞修复速度。而蒲公英能够帮助祛肝火，消炎。枸杞可以养肝固精，其甜茶碱可以避免肝脏存储过多的脂肪，对防治脂肪肝有作用。白茅根可以减少肝脏损害，帮助清肝解毒，改善肝功能。通过以上这些配料的相互配合，从而有效的辅助防治脂肪肝，保护肝脏，从而达到养肝护肝的目的。

吃素的人会患上脂肪肝吗

脂肪肝这种疾病常见于高脂肪性饮食的人，尤其是晚餐油脂性食物吃的特别多就容易得脂肪肝。但是平时以素食为主的人，其他生活条件儿也不规律的话，也是可以得脂肪肝儿的，比如有熬夜习惯的人，比如缺乏运动的人。早期脂肪肝是以调理为主的，患者要有运动，避免熬夜，注意低脂饮食。

吃素的人会患上脂肪肝吗

脂肪肝这种疾病常见于高脂肪性饮食的人，尤其是晚餐油脂性食物吃的特别多就容易得脂肪肝。但是平时以素食为主的人，其他生活条件儿也不规律的话，也是可以得脂肪肝儿的，比如有熬夜习惯的人，比如缺乏运动的人。早期脂肪肝是以调理为主的，患者要有运动，避免熬夜，注意低脂饮食。

如今吃素就不会得脂肪肝吗

不吃肉就不得脂肪肝了吗？我们生活中导致脂肪肝形成的危险因素很多，如高脂肪高热量饮食、久坐少动的生活方式，胰岛素抵抗、代谢综合征及其组分（肥胖、高血压、血脂紊乱和2型糖尿病）等，可见脂肪肝形成的原因是复杂的，身体瘦并不意味着与脂肪肝绝缘，吃素也不一定就不得脂肪肝，碳水化合物吃进肚里，产生的热量一样会转化为脂肪！此外，一些慢性疾病如慢性丙型肝炎、炎症性肠病、甲状腺功能减退症等等，以及药物如他莫昔芬、乙胺碘呋酮、丙戊酸钠、糖皮质激素等也可导致脂肪肝。因此，如果体检时发现脂肪肝，尤其体态较瘦者，应仔细查找脂肪肝的原因，明确是否有潜在的慢性疾病或某些药物的影响。脂肪肝预防不可怠慢，严重了心血管疾病就会不请自来！

或许在大多数人眼中都认为吃素就不会得脂肪肝，这个观念是错误的，在此郑重说明，如果摄取过多的热量，不论是吃荤海华丝吃素，都有可能引发脂肪肝。

素食主义者虽然没有摄取动物性脂肪，但是许多素食食材都是通过油炸、油煎等不健康的方式烹煮，同样含有相当高的热量。热量摄取过多是脂肪肝形成的最常见的因素，不论饮食习惯如何、吃荤海华丝吃素，只要摄取的总热量超过身体所需，多余的脂肪就会囤积在体内，造成脂肪肝。因此即便是素食主义者，同样应该注意热量的摄取，采用正确的饮食烹调方式，只有这样才能避免脂肪肝的困扰。下面推荐几种适合脂肪肝患者的特效食谱。

枸杞子具有保护肝脏的作用，能够抑制脂肪在肝细胞内的沉积，并可促进肝细胞的新生；而鸡蛋富含多种对肝脏有益的营养素，维生素E具有抗氧化作用，可保护肝脏；B族维生素可协助肝脏新陈代谢；卵磷脂能预防脂肪堆积在肝脏中；优质蛋白质可增强细胞的修复能力，只要控制蛋黄的摄取量，鸡蛋入菜对脂肪肝有一定的益处。此外，枸杞蒸蛋具有预防脂肪肝、促进细胞再生的作用。还有蚝油生菜，生菜中富含的维生素B1，可促进肝脏的新陈代谢；维生素E能防止细胞病变，保护肝脏；维生素C具有抗氧化的作用，对于改善脂肪肝同样有益，总的来说，蚝油生菜具有降低血脂、保护肝脏的作用。

真的不一定！

正常的肝脏内是含有少量脂肪的，占肝脏体积的4%～7%，其中一半为甘油三酯，另一半为卵磷脂和胆固醇。肝脏是把血液中的脂肪酸合成为甘油三酯的场所。甘油三酯一经合成，就与载脂蛋白结合为脂蛋白，并释放入血液。

严格素食者将可能出现：常见如蛋白质摄入不足。由于体内蛋白质缺乏，而导致脂蛋白合成减少，就会造成肝转运甘油三脂发生障碍，且堆积在肝内，引起脂肪肝。以及当荤菜摄入的少，因此主食（如精米白面）会自动摄入过多。这些食物进入肠胃后，将快速转化成葡萄糖吸收进入血液。此时，血糖水平急速上升。身体用来平稳血糖的胰岛素进而分泌增加，胰岛素不仅可以让多余的血糖转变为脂肪，同时也会促进肝脏生成更多的胆固醇，导致脂肪肝。或者，当人体处于长期相对饥饿的状态时，无法获得必需的葡萄糖等能量物质及各种脂肪代谢时所需的氧化酶类，为了弥补体内葡萄糖的不足，人体就会动用“仓库”的脂肪。这些脂肪都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量，于是大量脂肪趁机“跑到”肝脏，加上缺少脂肪代谢必需的酶类，导致脂肪在肝脏滞留，使人患上脂肪肝。也就是说，吃素的瘦人体内有可能是个“胖子”。

因此，提醒素食者注意，吃素时，一定要吃一些豆制品、蛋类、谷物等，特别是坚果类食品，使你的饮食结构更加合理；要注意从食物中摄取优质的蛋白质和脂肪，弥补在吃植物性食品时营养素的缺陷。

1.Reddy JK, Rao MS (2006). "Lipid metaboli*** and liver inflammation. II. Fatty liver disease and fatty acid oxidation". Am. J. Physiol. Gastrointest. Liver Physiol. 290 (5): G852–8. PMID 16603729.doi:10.1152/ajpgi.00521.2005.

2.Cutler, Nicole. "Symptoms of Fatty Liver". Retrieved 18 November 2014.

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